Мята перечная

Мята перечная - Mentha piperita.
Универсальное использование!
Многолетнее прямостоячее, компактное растение высотой 70-78 см. Всё растение очень ароматное.
Вид пиперита. Вегетационный период 86-99 дней. Стебель и листья тёмно-зелёные, с антоциановым окрашиванием, без заметного опушения. Цветок лиловый. Содержание ментола в масле 72-76%.
Листья с побегами собирают в период бутонизации и используют в свежем или высушенном виде.

* Знакомый вкус и целебные свойства.
Многолетнее травянистое растение семейства губоцветных высотой до 1 м. Для возделывания пригодны окультуренные торфяники, супесчаные и суглинистые почвы с достаточным содержанием перегноя и влаги. Лучшие предшественники - многолетние травы, корнеплоды, бобовые и овощные культуры, а также картофель.
Размножают мяту свежевыкопанными корневищами или семенами. Посев семян производят в конце апреля на глубину 0,5-0,8 см. Норма высева 0,05 г/м2 по схеме 60 на10 см.
При вегетативном способе нарезают борозды глубиной 6-12 см, поливают и на влажное дно укладывают корневища в одну сплошную линию. Ширину междурядий делают ту же - 60 см.
Почву после посадки хорошо прикатывают. Дальнейший уход за растениями заключается в рыхлении междурядий и прополке сорняков. Срок возделывания на одном месте - 3 года.

Месторасположение: светолюбива, но хорошо выносит и затенение. В этом случае почва должна быть менее влажной. Но обычно это растение на одном месте больше 2-3 лет не держится, так как его побеги “убегают” с места посадки. 
Почва: хорошо растёт на рыхлых плодородных почвах. Однако места с излишним увлажнением и тяжёлой глинистой почвой для неё непригодны. Она может давать неплохие урожаи и на известковых почвах, но масло, полученное из таких растений, отличается недостаточным ароматом.
Уход: заросли мяты следует возобновлять каждые 3-4 года, так как они плохо противостоят сорнякам, быстро выпадают. Чтобы защитить мяту от вымерзания осенью гряды засыпают слоем рыхлой земли, либо укрывают лапником, соломой, сухим листом. Подкормку растений проводят ранней весной и в фазы ветвления - начала бутонизации. Уход заключается в рыхлении почвы, что предохраняет её от излишнего испарения влаги, улучшает воздушный режим и предотвращает уплотнение. Полив — по мере необходимости.
Размножение: отрезками корневищ с почкой возобновления, столонами или черенками в фазе 3-5 листьев. Посадку проводят ранней весной (конец апреля - начало мая) и в августе. 
Использование: во время роста и цветения она источает очень приятный аромат. Заросли мяты хорошо смотрятся на втором плане цветников, создавая плотный фон. Особенно хорошо растёт мята на рыхлых песчаных почвах под облепихой. Надо помнить, что мята довольно агрессивна, быстро разрастается и может вытеснить из цветника другие культуры. Поэтому её лучше высаживать в контейнерах.

Bot. syn.: Mentha aquatica L. x spicata L., Mentha dumetorum Schultes.

* В медицине применяют при простудных заболеваниях, кашле, желудочно-кишечных расстройствах, как желчегонное средство. Убирают мяту в фазе бутонизации 1-2 раза за вегетационный период.
Культурный вид, который был получен в Англии в 1696 г. путём гибридизации дикорастущих видов. А в 1721 г. она была введена в официальную лондонскую фармакопею и с тех пор широко известна во всем мире. В качестве лекарственного, эфирно-масличного и пряного растения мята культивируется на всех пяти континентах. Четырёхгранные, прямые, ветвистые, густооблиственные стебли достигают высоты 120 см. Горизонтальные корневища расположены на глубине 5-15 см, от их узлов отходят немногочисленные мочковатые корни. Листья простые, удлинённо-яйцевидные, заострённые, по краю пильчатые, на коротких черешках.
Мята перечная легко узнаётся по зазубренным листьям с фиолетовым краем. Цветки мелкие, беловато-розовые, бледно-фиолетовые или лиловые собраны в ложные мутовки, образующие верхушечное колосовидное соцветие.
Мята перечная цветёт с июня по август. Плод состоит из четырёх орешков тёмно-коричневого цвета. Имеет множество разновидностей и сортов: Mentha piperita var.citrata (лимонная) - с характерным ароматом лимона; Mentha piperita var. multimentha (тюрингская) - с большим количеством ментола; Mentha piperita var.citrata "Eau de Cologne"(бергамотовая) - незаменима в ароматических смесях, её листья уже сами по себе пахнут одеколоном.